Khám Phá Thế Giới Cà Phê Với Các Giống Cà Phê Phổ Biến
Cà phê , thức uống được yêu thích trên toàn thế giới, ẩn chứa một thế giới đa dạng với nhiều giống cà phê khác nhau. Mỗi giống mang những đặc điểm riêng biệt, góp phần tạo nên hương vị phong phú cho cà phê. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá những giống cà phê phổ biến nhất, giúp bạn hiểu rõ hơn về thức uống mà bạn yêu thích. 1. Arabica - Nữ Hoàng Cà Phê: Nguồn gốc: Ethiopia Đặc điểm: Hạt nhỏ, vị chua thanh, hương thơm tinh tế, hàm lượng caffeine thấp (khoảng 1-1.5%). Phân loại: Typica: Giống cà phê Arabica lâu đời nhất, hương vị cân bằng, mượt mà. Bourbon: Nổi tiếng với hương vị trái cây, ngọt ngào, dễ trồng. Caturra: Năng suất cao, chịu bệnh tốt, hương vị đậm đà. Catimor: Lai tạo từ Caturra và Timor, năng suất cao, chống chịu sâu bệnh tốt, vị chua thanh. 2. Robusta - Cà Phê Mạnh Mẽ: Nguồn gốc: Tây và Trung Phi Đặc điểm: Hạt to hơn Arabica, vị đắng mạnh, hàm lượng caffeine cao (khoảng 2-2.5%). Phân loại: Robusta Robusta: Giống Robusta phổ biến nhất, vị đắng đậm, hương thơ